En Azento, creemos en el talento andaluz y su proyección global. Por eso, nos enorgullece contar con algunos profesionales como embajadores de nuestra marca, genios que encarnan nuestra filosofía y representa a la perfección nuestra esencia

@manolobentabol_

Manolo ha llevado la gastronomía andaluza a otro nivel.

Comenzó aprendiendo este noble arte en la Taberna del Alabardero, pasó por Arzak, Celler Can Roca, elBullifoundation y Tribeca en Sevilla antes de participar en S.Pellegrino Young Chef con una reinterpretación de la sopa Viña AB fusionando tradición, innovación y excelencia.

Ha seguido llevando Andalucía como bandera en Labart Australia y CAPOS Vietnam. Hoy lo podéis encontrar en su Málaga, compartiendo arte en La Taberna de Mike Palmer.

Todo ello lo consolidan como un referente de nuestra identidad.